On les confond souvent, et pourtant… le matcha et le thé vert n’ont pas grand-chose en commun, si ce n’est leur couleur ! Tous deux proviennent du Camellia sinensis, mais leur culture, leur préparation et même leurs effets sur le corps sont très différents.
Alors, que choisir : matcha ou thé vert ? On t’explique tout 👇
🌱 1. Une culture bien différente
La grande différence commence dans les champs.
Le thé vert classique pousse à la lumière du soleil.
Le matcha, lui, est ombré trois à quatre semaines avant la récolte.
Cette méthode traditionnelle japonaise augmente la teneur en chlorophylle et en L-théanine,
ce qui donne au matcha :
-sa couleur vert vif,
-et son goût doux et “umami”
⚗️ 2. Une transformation unique
Une fois récoltées :
-Les feuilles de thé vert sont séchées et roulées.
- Celles du matcha sont cuites à la vapeur, séchées, puis broyées lentement entre des meules de pierre pour obtenir une poudre ultra fine.
Résultat ? Quand tu bois un matcha, tu consommes la feuille entière, pas seulement une infusion. C’est ce qui le rend si concentré en nutriments.
💚 3. Des bienfaits plus puissants
Puisqu’on consomme toute la feuille, le matcha contient :
-jusqu’à 10x plus d’antioxydants que le thé vert,
-de la L-théanine, qui favorise la concentration et la détente,
-et une caféine douce, sans pic ni crash d’énergie.
👉 En résumé : le matcha donne un focus zen, là où le thé vert apporte une énergie légère.
☕ 4. Une expérience gustative différente
Le thé vert a un goût herbacé, parfois légèrement amer.
Le matcha, lui, offre une texture onctueuse et une saveur douce et veloutée, presque “crémeuse”. On peut le savourer pur (comme au Japon) ou en version moderne : matcha latte, frappé ou même pâtisserie.
🌸 5. Matcha ou thé vert : lequel choisir ?
Tout dépend de ton mood ✨
-Besoin d’un petit rituel zen et concentré ? → Matcha.
-Envie d’une infusion légère et rafraîchissante ? → Thé vert.
Mais si tu veux allier bien-être, énergie douce et style de vie sain… le matcha risque bien de devenir ton nouveau favori 💚
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